成城学園前 サバ6製麺所 成城学園前店
・サバ醤油そば＋半やきめし 1000
成城学園に知らない店ができていたので移動を大回りして行ってみた。
1729入店、先客2。
黒い濃い味の醤油スープ、表面はネギと3枚のチャーシューで覆われた状態で登場。
サバのうまみがわかってないがギリギリのしょっぱさとすっぱさ、
これならいけるという絶妙具合。
やわめの中縮れ麺も合ってます。
やきめしは250相当なら適量、醤油色の濃い味パラパラ系でうまかった。
次はサバ次郎いってみよう。
天津飯とサバ寿司もいつか。
