人形町 crab台風。
・蟹そば＋雑炊セット 980
・薫製うずら 110
1300入店先客5。
去年の6月に出来ていたらしいが今まで知らなかった。
2012に元の店を休止して香港行って去年日本復帰したらしい。
濃厚どろっとスープおいしいですが蟹って感じはあんまりせず。
細くてもしっかり食感ある麺、赤み残る薄チャーシュー一つまみ、
刻み玉ねぎとのり、穂先メンマが上品にのります、完成度高い。
うずらはおいしいがこれはちょっとやりすぎたかも。
雑炊でお腹一杯、大変よくできてておいしいですがちょっと塩分
を取りすぎるかな、ラーメンだけでいいかも。
