四谷三丁目 鶏豚骨 一學
・鶏豚ソバ 780
・アサヒスーパードライ 400 小瓶
1759入店、先客1。
狭い店、若い金髪とバイトの南アジア系女性。
中細ストレート麺はいまいち弱いが泡泡した濃い鶏豚骨スープは独特。
鶏豚チャーシューとねぎ、キャベツ、海苔、メンマ、あと謎の鰹節なのか
魚粉なのかがかかっててこれを混ぜることで味変になる。
弱いと思った麺がしだいにスープとの相性で慣れてきて
結果的にはおいしく最後までいただきました。
卓上はラーメンコショーと七味(あと餃子道具)、
今回コショーだけにしたが七味も合いそうです。
