新馬場 丸直
・魚介醤油(太麺) 800
・味玉 120
・青ねぎ 200
1243入店先客8。
これでほぼ満員、2人かけ席の1つのみ空きという状態。
この調子で客がちゃんと入り続けているならこれまでレベルぐらいにはやってけるのかな、
という気はする。
今日も味濃いめのスープでした。
なんか柑橘の皮をいれてんだけどかなり強めに思って俺には酸っぱい感じ。
ほんといつも違った印象になるのは違うもの食ってるからってだけじゃないよな。
それがこの店の、おじさんの味なんだろうなと思ってます。
胚芽入りっぽい小麦感ある太麺、あと絶妙な固さの味玉はとてもうまかったです。
