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麺 日本橋 なな蓮

日本橋 製麺庵 なな蓮
支那つけそば 950


1220に店前着、3人並び待ちでした。
オシャレ店内で女性客も普通に入れる感じ、接客丁寧、上品な店内音楽。
丸太麺(極太ではない)がちゅるっとうまいが冷やしきる感じではなく
好みとは違うかな。
スープさらっと酸っぱい系これもうまいが好みとは違うかな。
特筆は店内厨房で網焼きしたものを切って出すごろごろの
あぶりチャーシュー、これはうまい。
チャーシュー丼もサイドメニューにあって食べたくなる。
その他スープ内は具いっぱい、麺量も普通で充分食べごたえあり。
スープ割りは最後ごくごく飲めます、ただ酸っぱいので俺はそんなには。
さすがのクオリティですが好みでないのはなんとも。