淡路町 二代目つじ田 味噌の章
・味噌らーめん 800
・瓶ビール 550 スーパドライ中瓶、冷えたグラス
つけ麺の方に行こうと思っていたら駅の反対側に出てしまい、
じゃあということでこちらへ。
1136入店で先客9名、俺でちょうど満席でした。
後で気付いたけどゆで加減と油の量は選べるみたい。
麺量は160g、バリ味噌にすると200gらしい。
あと辛味噌、辛バリ味噌もあります。
辛味噌は山形の例のやつのインスパイアのようですが。
結構時間がかかって着丼1148。
少し山椒がかかってるんですが、これがうまー！
勿論スープ自体がうまい、細切れチャーシューに薄切りチャーシュー、
濃い色のメンマ、縮れた中太麺、ねぎ、控えめの野菜（もやしたまねぎ）、
全てがおいしい、すごい。
卓上にはにんにく、一味、七味、青海苔、山椒など。
一味が結構辛くて終盤味を変えるのに効きます。
でもやっぱ山椒をがっと入れると大変良い。
にんにくは今回遠慮したのと辛味噌に青海苔がいいそうなので
次回はバリ辛味噌、ついでに追加ごはんで汁飯上がりやりたい。
あと油増量、ゆで加減は今回の普通ので丁度良かった。
すんごい満足したけど、結構スープ飲んじゃってこれまた身体には
絶対良くないと思います。
