麺 八丁堀 七彩

八丁堀 麺や 七彩 八丁堀店
・喜多方ラーメン(煮干) 820 麺量普通で
・ビール中瓶 550 サッポロラガー

21時38分入店先客1名、とてもきれいな店内。
自家製麺のこだわりなのか店内で麺を伸ばしたり、切ったりしてるので
着丼遅いしガタガタ音がしてうるさい笑
そして口当たりはぶよって感じでした。
煮干し感強いスープはわかるんだけど、見栄えはほめられたものではないな。
やる気ありそうな若い店員さんは応援したい感じではあるので
しばらくしたらもう一回行ってみよう。