錦糸町 二代目漁だし亭 双麵
・双麺ラーメン醤油 700 背脂あっさりこってり選べるが普通で
夜の仕事へ移動する前の19時55分入店で先客1名。
飲み屋使いもできるのだけど夜仕事のためビールは我慢です。
短い縮れ太麺はそんなにスープにあってるとは思わないのに
全体としてはおいしかった。
薄くて柔らかいチャーシュー、カイワレ、海苔、メンマ、
クラッシュ玉ねぎがのっていて、胡椒がよくあいます。
思ったほどの脂ではなかったものの油膜でいつまでも熱かった。
今度は飲みに来たいものですね。
