麺 人形町 ばしらぁ

人形町 日本ばしらあめん ばしらぁ
・ばしらあ麺 800

昼時を避けて13時過ぎに入店。
先客4名ぐらいでちょうど店的には落ち着いたとこみたいでした。
野菜とナッツの特別スープ、ナッツ的なたらっとしたペースト感を
だしつつ、非常に独特でおいしい。
麺は平打ちの中麺で単独でどうってよりもスープに合ってたと思います。
チャーシュー大きな薄切りが2枚、これも片面焦がしてあったりして
人手間入ってる感じ、で野菜がたっぷり、という非常に推せるラーメンでした。
これはいいね。